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1.鲜银耳是一种非常有营养价值的食材，具有清热解毒、滋阴润燥、益智益血等功效，受到广泛的喜爱和青睐。但是，鲜银耳的保存方法也非常重要，才能保证它的新鲜度和质量。

2.首先，一定要选择新鲜的鲜银耳。新鲜的鲜银耳有光泽、柔软，没有干燥起皱的现象，没有变色、发黑的现象。

3.然后，将鲜银耳放到清洁卫生的水里浸泡清洗一遍，洗净后用锅加水烧开，再用慢火炖2个小时，接着趁热晾凉，把鲜银耳加入一定比例的食盐，将鲜银耳充分搅拌均匀，然后将其放入干净的瓶子中，紧紧盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。

4.如果不马上食用，建议在2-3天内食用完，以保证它的鲜度和口感。同时，在存放期间，要注意定期检查鲜银耳的状态，如果发现有异常，应立即处理掉。

5.总之，正确的鲜银耳保存方法不仅可以保证食材的新鲜和口感，还可以减少生活中的浪费。希望大家在食用鲜银耳时，能够注意它的保存方法，享受到它的滋补养生功效。

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