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制作腊八蒜的正确方法，怎样制作腊八蒜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大蒜300克，白酒10克，冰糖10克，白醋适量。

2、准备大蒜300克，去皮后将大蒜全部去皮。用清水冲洗去皮的大蒜，然后彻底擦干水分。

3、大蒜清洗干净，先用刀把底部的根部切掉，露出里面的蒜芯，然后用牙签在大蒜上戳一个洞。准备一个无水无油的容器，将加工好的大蒜倒入其中。

4、在容器中倒入适量的白醋或米醋，醋的量可以少于大蒜，然后倒入10克白酒、10克冰糖或白糖，密封容器，轻轻上下摇晃几下，使卤汁在容器中分布更均匀。在室温下，借助夏天的温度，

5、只需要一天，腊八蒜就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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